化學式為Na2CO3,俗名蘇打、純堿、堿灰、碳酸二鈉鹽、蘇打灰,通常情況下為白色粉末,為強電解質,密度為2.532g/cm3,熔點為851°C,易溶于水和甘油,微溶于無水乙醇,難溶于丙醇 ,具有鹽的通性,屬于無機鹽。潮濕的空氣里會吸潮結塊,部分變為碳酸氫鈉。
作為一種重要的無機化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。